Di tengah cuaca panas, segelas es cendol nangka adalah penyelamat yang menyegarkan! Perpaduan cendol kenyal, santan gurih, gula merah yang manis legit, dan potongan nangka harum membuat minuman tradisional ini selalu bikin rindu. Cocok untuk buka puasa atau menemani hari panasmuu~


Resep Es Cendol Nangka

Bahan Cendol:

100 gr tepung beras

30 gr tepung tapioka

500 ml air

1 sdt pasta pandan / daun pandan asli

Sejumput garam

Es batu secukupnya


Bahan Kuah Gula Merah:

150 gr gula merah, sisir

50 gr gula pasir

200 ml air

1 lembar daun pandan


Bahan Santan:

200 ml santan instan

200 ml air

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan


Pelengkap:

5–7 buah nangka, potong dadu kecil

Es serut atau es batu


Cara Membuat:

1. Membuat Cendol

  • Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, pasta pandan, dan air.
  • Aduk rata lalu masak sambil diaduk hingga mengental dan berubah menjadi adonan bening.
  • Siapkan baskom berisi air es.
  • Tekan adonan panas lewat cetakan cendol langsung ke air es hingga membentuk butiran cendol.
  • Tiriskan.

2. Membuat Kuah Gula Merah
  • Rebus gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan.
  • Masak sampai larut dan agak mengental.
  • Saring dan dinginkan.
3. Membuat Kuah Santan
  • Masak santan, air, garam, dan daun pandan sambil diaduk agar tidak pecah.
  • Angkat dan dinginkan.
4. Cara Penyajian:
  • Masukkan cendol ke gelas atau mangkuk.
  • Tambahkan potongan nangka.
  • Siram dengan kuah gula merah.
  • Tambahkan santan.
  • Beri es batu atau es serut di atasnya.


Es Cendol Nangka siap disajikan! Manis, segar, wangi pandan, dan ada sensasi kenyal + aroma khas nangka. Cocok untuk cuaca panas maupun buka puasa!

Inspirasi dan foto dari mommyalya_daily


Untuk update terbaru tentang makanan
cek sosial media kami:

. Nakam Terus .

WEB | INSTAGRAM | YOUTUBE
Kerjasama atau Endorse Hubungi DISINI
bisa juga EMAIL ke: emailtyean@gmail.com